Roštilji mogu biti različitih veličina i oblika, ali obično su jednostavni i prilagođeni za kućnu upotrebu i pospremanje. Također postoje i javni roštilji i zidani osigurani prostori za žar na nekim plažama i u parkovima, gdje ljudi mogu roštiljati. Dovoljno je ponijeti svoju rešetku s ručkama ili rešetku koja stoji na nogicama.