Roštilj

Roštilj se obično se odnosi na pripremu hrane na otvorenom plamenu ili žaru. Ova metoda pripreme hrane vrlo je popularna i često se prakticira tijekom ljeta ili prilikom obiteljskih okupljanja. Po čemu je specifičan roštilj:

Meso: Na hrvatskom roštilju često se pripremaju različite vrste mesa, uključujući svinjetinu, piletinu, janjetinu, te kobasice i razne mesne ražnjiće. Meso se obično marinira u raznim začinima prije nego se stavi na roštilj kako bi se postigao bogat okus.
Raznovrsno povrće: Osim mesa, na roštilju se često priprema raznovrsno povrće poput paprike, patlidžana, gljiva, tikvica i krumpira. Povrće se također može marinirati ili začiniti prije nego se stavi na roštilj.
Roštilj se često poslužuje s raznim dodacima poput ajvara, kiselih krastavaca i s raznim salatama. Popularni prilozi su krumpir salata i domaći kruh ili lepinje.

Roštilj je društveni događaj u Hrvatskoj, gdje obitelji i prijatelji često zajedno pripremaju hranu, provode vrijeme na otvorenom i uživaju u ukusnim jelima. Ovisno o regiji, mogu postojati razlike u preferencijama i vrstama jela koja se pripremaju na roštilju.

Ako imate dovoljno mjesta za roštilj koji nećete često seliti, koji može ostati cijele godine u vrtu ili dvorištu, na balkonu ili ispod nadstrešnice, odličan izbor su IMOR roštilji s ravnim poklopcima, ili „smoker” dimni roštilji s većim kupolastim poklopcem. Takvi veći roštilji obično imaju dosta dodatne opreme, dolaze s termostatima, kotačima, pomoćnim policama a nerijetko i s kombiniranim plohama za pečenje tipa inox rešetka, inox letvice ili ploča od nehrđajućeg čelika.
Za veći tip roštilja možete izabrati da je na drvo, drveni ugljen ali i vrlo popularan plin, na plinske boce za kampiranje ili kućanstvo.